前文（重溫請按此）提過Anantara Lawana酒店內的Tree Top餐廳好受歡迎，在蘇梅最後一晚，我們終於訂到位去品嚐。
日間的樹頂餐廳。
每間樹屋都是獨立一張檯！好有包廂feel。
始終是渡假勝地，晚上四周都是黑漆漆，論景觀，當然不及香港這顆東方之珠。然而聽著蟬鳴蟲語吃飯，也是香港難得享受的風情。
先來drink list。
例牌地，高級餐廳的wine list都是一大串，選擇多得很。
我們酒量細，挑了by glass部份。我選了rose wine，三少選了shiraz。
然後是食物menu。
大概是西方遊客多，飲酒重要過吃，食物選擇就相當少。情況就像去意大利餐廳一般（其實這間Tree Top就是意大利餐廳吧？我沒深究啊！）
在香港的高級餐廳內看到的價錢大概是一樣吧，不過這是泰銖，可不是港幣，請自行以1：4的兌換率計算。
我杯rose wine，在燭火映照下，係咪好有情調呢？甜甜地，好易入口。
餐前麵包，非常好吃。沒記錯的話，從左至右分別是穀麥、燕麥、原味。那混了香草的牛油也非常香口。
餐前開胃小吃，侍應有介紹，但不太聽得懂。嚐到的味道有薑絲、有鹹魚味，少少酸少少辣，挺醒胃。
最有趣是，因我們點了豬排，侍應捧了一大盒刀具過來（是餐廳特備的餐具師，專業人士啊），當中有三款不同的切肉餐刀，他逐一介紹後讓我們選。我們選了這款法式刀，純粹因為刀柄雕花好靚！
然後呢，同一位餐具師轉頭又捧了一大堆調味鹽來，原來他也是餐廳專用的品鹽師。
他介紹了餐廳特備的七款鹽，有海鹽啦、炭燒鹽啦、岩鹽啦…各具特色，都是什麼什麼地方的特色鹽，我不記得那麼多了，總之他有給我們試味，各有味道咁啦。
反正我們也不懂，就聽他介紹，選了海鹽和那紅色的岩鹽，用來配豬排吃的。
主菜出場。
看上去不像豬排，倒像羊架。經過燒烤，吃起來竟有牛肉味！
雖有醬汁，味道不濃，單吃也不錯。但最神奇的是，灑鹽後吃，真的把味道吊出來，好吃得很！Amazing！
另一主菜，海鮮意式雲吞。那龍蝦汁200%好味！後來我們都拿來蘸餐包吃，好吃過抹香草牛油！
飯後甜品，名字不記得了，只記得左邊是菠蘿蛋糕，中間是混了香草的雲呢那雪糕，右邊是菠蘿薑汁。雪糕凍，薑汁暖胃，直有種冰火五重天的感覺。
還有咖啡，不記得是什麼款式（沒做筆記真糟糕），總之沒見過便點來一試。味道很淡，像加了水，對我們喝慣Nespresso粒粒咖啡的人來說，是全晚唯一令人失望的東西。
高級餐廳就是不一樣，埋單時奉上迷你馬卡龍，甜度剛好，不錯不錯！又加分！
除了樹屋晚餐，每天早餐也在酒店解決，package包了嘛。
前文也介紹過的海邊餐廳。
風景好，食物就乏善足陳，都是一般自助式早餐。有西式麵包、腸、蛋、煙肉那些啦，也有少許中式炒麵炒飯點心，另外大概多印度客，也有幾款偏辣的食物，相信是印度菜。
反而某天早上，大廚捧著一盤上圖食物逐檯客人介紹。
貌似迷你粽的東東，其實是什麼呢？
打開原來是甜品，包裹了豆蓉的椰汁糕，少少甜，幾幼滑，不過不失啦。
最大驚喜反而是這個粥。
粥底是潮州白粥，有幾款調味隨意添加，就是薑絲、碎蔥和胡椒，還有一兜堪稱最能點睛的蔥蒜油！
我不是食家，也不擅廚藝，估計蔥蒜油是把蔥和蒜切碎後炒過，再加熟油而成。
本來平平淡淡的一碗白粥，淋上少許蔥蒜油後，味道立時提升，好吃得我天天都吃。
是為蘇梅「吃的驚喜」之一。
在蘇梅，不只一次經歴「吃的驚喜」，下篇再講。
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